Warning: Illegal string offset 'custom_page_theme_template' in /home/talatalk/public_html/wp-content/plugins/custom-page/custom-page.php on line 345
БАНАНОВЫЙ ПИРОГ без муки и яиц. Просто!
Такой простой тортик очень любят готовить финские мужья и папы.
Все закидывается в миксер и выливается в форму, 20 минут трудов и дети счастливы. Финские женщины, конечно, тоже такой тортик уважают, ведь он считается наименее калорийным и наиболее полезным. По сравнению с прочими сладостями, здесь ни маргарина, ни яиц. А манка имеет несколько больше полезных свойств, чем «белая» мука. Финны «белую» муку (высшего сорта) совсем не уважают, используют в домашней выпечке крайне редко, заменяя на более полезную «серую», и еще лучше, с добавлением полезных зерновых — овёс, ячмень.
Время приготовления- 50 минут ( 10 мин на тесто и 40 мин на выпекание в духовке).
Количество порций — 6
Если решите, что все понятно без долгих описаний, все равно, обязательно прочитайте последний абзац.
Продукты
Банан — 3 шт (2 — в тесто, 1 — для украшения)
Кефир — 500 мл
Сахар — 100 г
Крупа манная — 200 г
Разрыxлитель теста — 3 ч. л.
Ванилин (по вкусу, щепотка)
Сахарная пудра ( для посыпки)
Сок лимонный (для сбрызгивания бананов сверху пирога)
Приготовление.
1. Если готовите в миксере, то манка, кефир, разрыхлитель и ванилин — все засыпается в миксер, смешивается, минуту-две. Если «вручную», то
манную крупу смешиваем с сахарным песком. При постоянном помешивании (чтобы не было комочков) вливаем кефир. Добавляем разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешиваем.
2. Готовим форму. Если используется силикон, то просто сбрызгиваем форму водой, если обычная форма, смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. 2 банана чистим и нарезаем кружочками.
3. Выливаем половину теста. Выкладываем бананы.
4. Заливаем оставшимся тестом и ставим в разогретую до 180* градусов духовку.
Выпекаем 40 минут. В зависимости от особенностей вашей духовки время выпечки может отличаться. Смотрим на внешний вид пирога и проверяем готовность деревянной палочкой (зубочисткой). Протыкаем середину торта- вынимаем, если на ней есть липковатые отставки теста — значит печем дальше.
5. Вынимаем из духовки, даем остыть в форме до комнатной температуры. Перекладываем пирог на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой. Режем третий банан кружочками, сбрызгиваем его лимонным соком (чтобы не потемнел), украшаем им пирог (как умеем ).